まずはコントロールパネルから、デバイスマネージャーを開きます（上図） そこの「HIDキーボード」を右クリックし、プロパティを表示させます
ドライバータブをクリックし、ドライバーの更新をクリック
「コンピューターを参照してドライバーソフトウェアを検索します」をクリック
「コンピューター上のデバイスドライバーの一覧から選択します」を選択
「互換性のあるハードウェアを表示」のチェックを外し、製造元：Microsoftから「Microsoft Basic Keyboard（106/109）」を選択し、次へ
警告文がでますが「はい」を選択
これで日本語キーボードが日本語配列とキチンと認識されるようになりました。
他にもこのような方法で解決された方もいます。 上の方法で解決しない場合のヒントにどうぞ
■ 【解決！】 Windows 8 でキーボードのレイアウトが英語（101）になってしまう場合の（正しい）解決法 | 技術との戯れ
2014年2月14日：追記
Venue 8 Proのオプションで販売されてるキーボードでも同じ症状が発生するとのこと。 DELLのサポートに解決方法が掲載されてます。 →「【Venue 8 Pro】デル タブレット用ワイヤレスキーボードを取り付けると英語表記になる | Dell 日本」
関連記事
■ 8インチ型のWindows 8.1 タブレット「Dell Venue 8 Pro」を購入しました ～薄型、軽量、バッテリー長持ち！
■ 「Dell Venue 8 Pro」でDVDドライブを利用するために、On-The-Go対応のUSB変換ケーブルを購入しました
