溶けないアイスクリーム

■「溶けないソフトクリーム」話題に - 金沢経済新聞
＞おから本来の栄養分は残しながらカロリーを3分の1に抑え、保存も可能にした

豆腐を製造する際に大量に廃棄処分される「おから」をペースト化したものらしいです。　生クリームのような感じなんでしょうか？　味はどうなんでしょうね？ 日光で食べた「ゆばアイス」を思い出しました。

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